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Selon les résultats d'une enquête qualitative commandée par la société Valio et pilotée par IPSOS France, 30% des Français digèrent mal la consommation de lait.
A noter qu'en matière de méthodologie, et selon l'institut de sondage, l'étude d'opinion a été mené auprès d'un échantillon représentatif de la population française âgées de 15 ans et plus, sur la période de juillet / août 2010.
Revenons à ce qui peut ou pourrait expliquer ce phénomène ?
De toute évidence et alors que la majorité a tendance à l'ignorer, le principal "responsable" est le sucre du lait, autrement la présence de lactose.
Il faut savoir que le lait figure dans le peloton de tête des aliments qualifiés de difficiles à digérer par les Français (avec le poivron et l’ail).
A noter que seuls 3,6% des sondés ont indiqué que le sucre présent dans le lait constituait la raison de leurs ballonnements et autres lourdeurs.
Pur hasard ou heureuse coïncidence, la société Valio propose un lait et des produits laitiers garantis 100% sans lactose.
Selon la société Valio, Ces produits garantis 100% sans lactose conservent leur bon goût de lait et toutes leurs propriétés nutritives.
De plus, la valeur nutritionnelle du lait zéro lactose est identique avec 20% de calories en moins.
La société Valio, en collaboration avec un comité scientifique composé du Pr Marteau (gastro-entérologue), du Pr Schneider (médecin nutritionniste) et du Dr Gavid (médecin généraliste) lance une grande campagne d’information « le Lait en toute liberté » auprès des médecins généralistes.
